Sylter Milchbar Hamburg - so isst der Norden

Liebe Sylter Milchbar Besucher,

da wir erfreulicherweise immer wieder Anfragen wie: "Warum heisst die Sylter Milchbar - Sylter Milchbar?" erhalten, möchten wir Ihnen auf dieser Seite die Gründe für die Namensgebung ein wenig näher bringen.

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Der Name "Sylter Milchbar" soll Synonym für Frische, Qualität und Heimatverbundenheit sein. Nicht zuletzt aufgrund der positiven Affinität zwischen unserer weltoffenen Hansestadt und der nordfriesischen Kultinsel haben wir uns für den Namen entschieden.
Um das Konzept nicht ausschließlich auf den Inselnamen zu beziehen, haben wir auf inseltypische Bezeichnungen wie z.B. "Kliffkieker Brötchen" oder "Milchreis Munkmarsch" ... verzichtet.

Unser Kreativ-Küchenteam bereitet die Speisen, Hausmannskostrezepte, Mittagstisch und Suppen nach Möglichkeit mit ausgesuchten Produkten aus unserer Region zu.

In der wärmeren Jahreszeit wird es uns sicher noch deutlicher gelingen die Identifikation als Milchbar mit heimatlichem Bezug darzustellen. Zumal einige Hauptbestandteile unseres Gesamtkonzeptes saisonale Produkte, wie z.B. leckere Milchshakes, fruchtige Smoothie Variationen, hausgemachtes Speise- u. Quarkeis oder Frozen Joghurt, ... sind.

Alle unsere Milchprodukte (.. Milchreis, Quarkspeisen, Gries, Pudding ..) werden tagesfrisch produziert. Dafür verwenden wir Zutaten aus Norddeutschland, natürlich auch die Sylter Vollmilch. Darüber hinaus verwenden wir die hochwertige Frischmilch für unsere Kaffeespezialitäten und für unsere weißen u.heißen Schokoladen. Zudem bieten wir das Insel Produkt auch im 1 Ltr. Handelspack zur Mitnahme oder im direkten glasweisen Ausschank an.

Ein weiterer Namensgarant sind die original Sylter Friesentees, serviert mit den obligatorischen Klüntjes und/oder einer leckeren Waffel mit z.B. Sahne und Pflaumenmus.

Ab Januar 2010 möchten wir unseren Gästen an den Wochenenden die typische "Sylter Friesentorte" anbieten.

Eine Auswahl an eigenproduzierten, knackfrischen Salaten ,natürlich auch mit original "Sylter Salat Dresssing", verschiedene frisch gepresste Frucht- u. Gemüsesäfte sowie leckere Müsli Angebote werden zu Jahresbeginn unser Frischesortiment erweitern.

Für uns haben Ursprung und Qualität der Produkte Priorität. Wellness für Leib und Seele sollen im Vordergrund stehen. Mit dem entsprechenden Ambiente möchten wir unseren Kunden ein kleines Stück Küstenerlebnis inmitten der Hamburger Innenstadt vermitteln.

Bewusst haben wir uns für den Winter 2009/2010 als Zeitraum der Ersteröffnung unserer Sylter Milchbar entschieden. Vorrangiges Ziel dieser "stillen Eröffnung" ist es zunächst ein leistungsstarkes u. motiviertes Team zu formen, bevor es dann mit vollwertigem Sortiment und der namensgebenden Produktvielfalt in die wärmere Jahrszeit geht.

Wir sind eine eigentümergeführte Unternehmung mit dem Ziel Qualität, Frische, Preis u.Leistung sowie freundliche Dienstleistung in den Fokus unseres Geschäftes zu stellen.

Ziel ist es Sie von uns zu überzeugen, denn letztendlich entscheiden Sie über uns und unseren Erfolg ...

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Wir würden uns sehr freuen Sie alsbald in der Sylter Milchbar begrüßen zu dürfen.

Das Sylter Milchbar Team